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【きゅうりはそのまま食べないで！】八百屋からのお知らせ！そのワケとは …こんにちは、八百屋歴15年の青髪のテツです。春が近づき徐々に暖かくなってきていますね。そんな季節にぴったりなのがきゅうりです。みずみずしくて、そのま… （出典：青髪のテツ） |
＜ツイッターの反応＞
Hn
@Hhlo2ktNn7【きゅうりはそのまま食べないで！】八百屋からのお知らせ！そのワケとは(青髪のテツ) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/expert/article…
タツミ ケイ
@TatumiKei【きゅうりはそのまま食べないで！】八百屋からのお知らせ！そのワケとは（青髪のテツ） - エキスパート - Yahoo!ニュース share.google/2MvZvS2HWvnRJv… やった事ないし、エグいきゅうりに当たった事ないかな………。 まぁきゅうり買って食べる事、ほぼ無いけど😅
宮本ムサシ
@musashiman【きゅうりはそのまま食べないで！】八百屋からのお知らせ！そのワケとは(青髪のテツ) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/expert/article…
紫鶴
@hmkw440【きゅうりはそのまま食べないで！】八百屋からのお知らせ！そのワケとは(青髪のテツ) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/expert/article… pic.x.com/PfpTrLqb6L
じじちゃん（NO WAR）
@kawarunikawaran【きゅうりはそのまま食べないで！】八百屋からのお知らせ！そのワケとは(青髪のテツ) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/expert/article…
スーパーの人。
@kerokerokotora昔から理由も分からずにやってたけどちゃんとやる意味あるんやな、これ。 【きゅうりはそのまま食べないで！】八百屋からのお知らせ！そのワケとは(青髪のテツ) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/expert/article…
イリス・ドゥ・リーブル
@elekashi1981じゃがいもの芽をとって切って茹でて体重かけながら潰して、卵を茹でて、フライパンでベーコンをカリカリに焼いて、きゅうりをアク抜きをして切って、それらを全部じゃがいもの入ったボールに入れて塩を味見しながら足してマヨネーズを入れて混ぜる作業のどこが「ぐらい」なんだ！？ x.com/bozu_108/statu…
薬肉煮つくね@刑死のためのカウンセル
@tsuk46きゅうりウォーターは何が合うのかね かぼす？とかライムとかを見たことあるような 生のスティック大根と人参？ 千切った冷凍小松菜？ ミントとレモンも可能性感じる 大根すごい食べるのにアク抜きが嫌
ツイたい
@ttaimmaきゅうりのアク抜き違いはよくわからんけどただ楽しいからやってる
酒好きの厨二病なオッサン(妄想好き)@アニメ好き
@Sanzaiou02普通の人の夜ご飯になる夜勤明けの今。 生の人参を切ってマヨ付けてボリボリ。 生のきゅうりのアク抜きを試してマヨでボリボリ。 カレーが固まってるので、レシピ通りの水分量とカレールーを足して飲む！ ツマミとして物足りなくなり、スルメで酒。 あれ？俺…サプリメント必要じゃね！？
眞境名＠お仕事中
@bot_makinaキュウリの先端を少し切り、擦り合わせるアク抜き方法をご存知ですか？ あれはおまじないとかではなく、渋味の元になる蟻酸を取る方法でして、実際に意味のあるものです。ただ近年のキュウリは昔のもののように苦味が強いものはほとんど無いらしく、そこまでこだわらなくても大丈夫みたいですよ。
吉祥果リティ
@zakuro01417疲れている かなり疲れている どれくらい疲れているかというと きゅうりの端っこグリグリしてアク抜きする作業にイヤラシさを感じるほどには疲れている
薄荷めんた🌱💗ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝｸﾞｯｽﾞ販売ちゅ🍫
@hakka_mentaキュウリのアク抜き方法だけ意味わかん無さすぎて好き おはっか🌱💗
三好
@miyoshiiiiキュウリのあく抜きとかお米を研ぐのとかも「無意味な女さんのスピおまじない〜笑」とか言ってそう x.com/situenanoda/st…
名前はまだない
@overflags01返信先:@tebasoru ナスとキュウリは塩もみしてアク抜きをしているので 青臭さはないですよ！
鈴木隆一(OISSY🪼 味博士の研究所)
@ajihakase返信先:@tetsublogorg 面白い/知的好奇心をかき立てるコンテンツを作っていきましょう。 きゅうりのアク抜き、面白かったです！今後も何かコラボネタできれば幸いです^^ ぷかぷか🪼
莉亞
@ria_TRPGそれかきゅうりのアクは先端部分にしかなくて、中間部分はアク抜きしようがしまいが味が変わらないということ？例えば真ん中だけ使えば味に変化はない？本当にわからない…正直味の変化も実感したことない…
みそかつ🦇🍆（きっこうかめん@カクヨム）
@misokathu00アク抜き栄養とか抜けることあると聞くのできゅうりは大丈夫なのかしらと思ったのですが そもそもきゅうりは栄養素がカスなのでいくら抜けても……良い！ x.com/tetsublogorg/s…
卵焼き
@tamagoyaki0124これの図4、どっちがあく抜きしたきゅうりか喫食者に教えてる場合、プラセボの可能性を否定できなくないか？ x.com/tetsublogorg/s…
kie🥕@Bubblin余韻エグイ
@niconicokitoきゅうりのアク抜きって意味あったんだ… プラセボかと思ってた🫠
幸
@hanayoizakuraあべちゃんに教えてもらったから 🥒きゅうりもアク抜きしたんだ(*^^*) しいたけ かんぴょうも煮て 卵焼きも作った！ それで昨夜は太巻き作ったんだ(囘)￣￣) 今日は残った材料で太巻き作ったんだけど、娘に奪われた(´･ω｀･ )ｴｯ? 残ったのは🥒きゅうりと梅の細巻き(￣ω￣;) pic.x.com/fYOGjb3Jkw
めめ
@uxu0077ほんとだいすきゅうりのアク抜き x.com/yasaka_kisarah…
ツカス
@geroriannきゅうりのアク抜きって不思議だよね pic.x.com/Ls4203Ldib
仲町六絵_32冊目 12/18発売
@karakusashuzai手でリンゴを割ることはできないけれど、アイラップに入れたキュウリは粉砕できます。 別に普通ですね。 アク抜きは、ちゃんとしてます。 いりこだし顆粒と滋賀県産納豆を混ぜて夜食にしました。 #仲町のまかない
龍と謙
@komado1980きゅうりのあく抜き ここまでしっかりとしたエビデンス出てくるのが凄い👍 他にも色々と調べてほしい x.com/ajihakase/stat…
酒好きの厨二病なオッサン(妄想好き)@アニメ好き
@Sanzaiou02どうしよう！！もうアク抜きしない｢きゅうり｣なんて食えないぞ！ きゅうりも、人参も、ツマミとしてボリボリ食ってる訳だが。 マヨが油だから脂溶性の栄養も…じゃないよなぁ。 加熱して油で炒めて初めて脂溶性ビタミンが活性化ってところか。 代わりに熱に弱いビタミンCが死滅…
莉亞
@ria_TRPG>RP 本当にこのきゅうりのアク抜きに関しては未だ納得いかないままそれでもなんとなくやってるんだけど、なんで先端をちょっと処理しただけで全体の味が変わるの？エビの背腸抜くのとは訳が違うんだぞ
薄荷めんた🌱💗ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝｸﾞｯｽﾞ販売ちゅ🍫
@hakka_menta返信先:@rodokukaioshi おはっか‼️ キュウリのアク抜き、頭少し切って擦り合わせるんやで？？？ 意味わからんくね？？？ アク抜けてんの？？？ってなるし茹でるとかそういうのじゃないん？？ってなる
はに
@hanywaきゅうりのヘタでクルクルするアク抜き、なんとなくはやっていたけど、民間信仰かエビデンスあるんかよぉわからんかったので、データが出るとちょっと嬉しい🥒
鈴木隆一(OISSY🪼 味博士の研究所)
@ajihakaseきゅうりのヘタクルクルアク抜き効果を味覚センサーで検証した記事はこちらです。 なんかニュースになってたので。 x.com/ajihakase/stat…
マダムなぽっちゃん🐶🐾
@Ex7O5きゅうり🥒のアク抜きちゃんとしてる人〜？はーい🙋♀️ pic.x.com/OP7SFeDVMM
ちぎりぱんな
@chigipan15kaきゅうりはアク抜きするしないで本当に味が違う
machii
@xPntManx通常きゅうりとアク抜ききゅうり・・・同一検体のアク抜き前後？ x.com/ajihakase/stat…
本田ゼルビス
@xelvis_dffoo返信先:@tetsublogorg うちも普通にこれでアク抜きしています(≧▽≦) 何となくキュウリのえぐ味が減って、塩とキュウリでも美味しく頂けます!!
白銀はる
@haru_haru3324自分が調理するならきゅうりのアクは抜く派。 明確な理由はない、父さんがやってたから。でもアク抜きって必要なんだろうか？
うさぎ。
@usagi_0450返信先:@runadomoto_813 きゅうりアク抜きすると青臭さ少し軽減されるみたいだよ！私はきゅうり好物だから夏になるとよく生できゅうり食べてるよ笑笑よくカッパだーキリギリスだー言われるよ笑
みさと＠簿記一級受験
@misatosekiきゅうりのヘタの近くっておいしくないから、スライスする時はその部分が家族の誰かに偏らないように気を遣って配分してるんだけど、次からはこのアク抜きやってヘタの部分は捨ててしまおうかな
餅文鳥
@mochibuntyo今朝キュウイが｢きゅうりのアク抜きってなんかえっちじゃないですか？｣って言う夢見たんだけどマジで意味不明過ぎて人に言えない。
佐古田
@VRC_Sakotaきゅうりサンド きゅうりを濡らして塩塗ってシンクの上で塩を揉み込む(板摺りでのアク抜き工程をSC) 洗って拭く ヘタはかじって捨てるか食べる ボウルの上にスライサーを乗せて輪切りを量産 塩を揉み込む 放置してる間にパンを焼く 焼いたパンに薄くバターとマヨ塗って水分切ったキュウリのせる 完成
アキ
@akiama2013chanちょっ！！ 今まできゅうりのアク抜きなんてせずに 生きてきたんだけど、 格段にえぐみがなくなって味が違う！(((°Д°;))) 娘は「今日のきゅうり何！？おいしい！」 なんて言いながら食べてた✨ ヘタ切り落としてくーるくーる擦り付けるだけで 簡単だしこれは次回から必須だな…
ツッチー☆彡天ぷら
@StarLight498きゅうりのアク抜きっていつも思うんだけどさ、くるくるしたところはアク抜けてるだろうけど、切った長さによっては真ん中ら辺にまだ残ってない？
でこぽんぽん🍊
@dekopon_n返信先:@tetsublogorg 私は子供の頃母にきゅうりは塩で板ずりと先端のアク抜きは必須と習いました。いつからこの下ごしらえの文化が下火になったんでしょうね🥺
芋ようかん。
@imoyoukanmaruきゅうりのアク抜き、いつまでくるくるしたら良いのかわからない(無限くるくる)
みみみ
@Blsaikou1111スミ先生が投稿してたきゅうりのアク抜きいつかやりたい
Hironori Yamaguchi
@HironoriYa75814キュウリのあく抜きなんて してなかった～ッ
クラフトワーク
@kuraftworkこのアクを旨味として感じてる人はアク抜きキュウリは物足りなさを感じるとかなんとか x.com/tetsublogorg/s…
