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しょうゆベースのあっさりスープに、モチモチ縮れ麺が特徴の日本三大ラーメンの1つとされる、福島県の「喜多方ラーメン」で、後継者不足で廃業とうい問題に直面しています。喜多方市の調査では、「将来的に廃業を検討している」あるいは「事業継承についてまだ決めていない」と回答したラーメン店が半数以上に上っています。喜多方市では、後継者がいない事業者と継ぎたい人をマッチングする取り組みを行っています。

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(出典:https://www.fnn.jp/

<X(旧ツイッター)の反応>

 

FNNプライムオンライン
@FNN_News

老舗の繁盛店も…「喜多方ラーメン」が後継者不足で閉店相次ぐ 食材などの物価高も影響 福島 #FNNプライムオンライン #福島テレビ fnn.jp/articles/-/101…

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𝙍𝙄𝙆𝙄-𝘾𝙃𝘼𝙉🌙
@sushi_hide666

老舗の繁盛店も…「喜多方ラーメン」が後継者不足で閉店相次ぐ 食材などの物価高も影響 福島(FNNプライムオンライン(フジテレビ系)) #Yahooニュース 本場の坂内行きたい!やー。ちん news.yahoo.co.jp/articles/25261…

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ブルルン
@olvbYwBEAy44800

老舗の繁盛店も…「喜多方ラーメン」が後継者不足で閉店相次ぐ 食材などの物価高も影響 福島(FNNプライムオンライン(フジテレビ系)) #Yahooニュース approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=h…

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いまコレ!ニュース
@minananonews

「喜多方ラーメン」危機…老舗の有名店も次々閉店 繁盛していても後継者不足や物価高で「うちらの代で終わりかな」 zugadoon.tk/blog/2026/03/1…

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とほ
@toho_sanaecute

福島はいいぞー 飯と酒がうまい! 喜多方ラーメンは後継者不足で喜多方市内の店が閉店増えてるから、行くなら今な気もする。 大内宿→会津若松→喜多方がオススメ、これなら一泊二日でいける!

(出典 @toho_sanaecute)

𝒉𝒊𝒓𝒐さん
@hiro6053

「喜多方ラーメン」危機…老舗の有名店も次々閉店 繁盛していても後継者不足や物価高で「うちらの代で終わりかな」(FNNプライムオンライン) news.yahoo.co.jp/articles/110ca…

(出典 @hiro6053)

人生詰んださん
@a05771803

「喜多方ラーメン」危機…老舗の有名店も次々閉店 繁盛していても後継者不足や物価高で「うちらの代で終わりかな」(FNNプライムオンライン) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/110ca…

(出典 @a05771803)

はちぶんめ
@hatibunme

3大喜多方ラーメンがあるらしいけど、2つは直近で後継者不足で閉店。残った1つはというとかの有名な坂内らしい。まあ東京の店舗とは味は違うだろうけど。

(出典 @hatibunme)

restrer(リストラ天国)
@restrer

本場・喜多方ラーメンの閉店相次ぐ 最盛期120店が現在は90店 家族経営で後継者難 news.yahoo.co.jp/articles/76adf… 後継者不足もあるだろうけど、観光客は人気店ばかりに集中し、知る人ぞ知る地元民に好まれる店は高齢化と過疎化で客も減っていく一方なんだろう

(出典 @restrer)

四代目三島の箪笥屋エイジ
@tansueiji69

「喜多方ラーメン」危機…老舗の有名店も次々閉店 繁盛していても後継者不足や物価高で「うちらの代で終わりかな」(FNNプライムオンライン) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/110ca…

(出典 @tansueiji69)

STAY HOME FUN
@hiroemon2018

福島県喜多方市の名物 喜多方ラーメンが後継者不足により、閉店続き。最盛期120店あった店舗数は現在90店に減少。家族経営が多く、事業承継が進まないことが最大の課題です。一方で、県外から移住して修行する若い世代も現れ、伝統を継ぐ新しい動きも始まっています。 youtube.com/watch?v=SmaJ9C…

(出典 @hiroemon2018)

らむね
@ramune_turq

俺は喜多方ラーメンがラーメンの中で一番好きだから、後継者不足で閉店するのは悲しいな。 本場・喜多方ラーメンの閉店相次ぐ 最盛期120店が現在は90店 家族経営で後継者難(テレビ朝日系(ANN)) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/76adf…

(出典 @ramune_turq)

立喰師のひろし🇺🇦🇹🇼🇵🇸🇬🇱
@highway901

「喜多方ラーメン」危機…次々閉店 繁盛していても後継者不足や物価高で「うちらの代で終わりかな」(FNNさくっとニュース) u.lin.ee/Gsgftuy?mediad…

(出典 @highway901)

ぼうじぼ
@699dd9a4f01343a

「喜多方ラーメン」危機…老舗の有名店も次々閉店 繁盛していても後継者不足や物価高で「うちらの代で終わりかな」(FNNプライムオンライン) news.yahoo.co.jp/articles/110ca…

(出典 @699dd9a4f01343a)

ぼっち кузьмич Японский
@larcfortdunord

老舗店も「喜多方ラーメン」が後継者不足で閉店相次ぐ 物価高も影響 #ldnews news.livedoor.com/article/detail… ラーメン課長にワロタ

(出典 @larcfortdunord)

しーたけ(RN:雪国しいたけ)
@tsuukounin_C

「喜多方ラーメン」危機…老舗の有名店も次々閉店 繁盛していても後継者不足や物価高で「うちらの代で終わりかな」(FNNプライムオンライン) news.yahoo.co.jp/articles/110ca…

(出典 @tsuukounin_C)

美南海
@utukusiiumi1990

"「喜多方ラーメン」危機…老舗の有名店も次々閉店 繁盛していても後継者不足や物価高で「うちらの代で終わりかな」" l.smartnews.com/m-7k65FJ7y/zJV…

(出典 @utukusiiumi1990)

morisoba
@tenmorisoba

うーん、白河ラーメンも閉店が続いているようだし、後継者不足に人口減少で数十年後には食えなくなるかもなぁ。 我らが佐野ラーメンは逆に増え続けているのだが。 本場・喜多方ラーメンの閉店相次ぐ 最盛期120店が現在は90店 家族経営で後継者難 news.tv-asahi.co.jp/news_economy/a… @tv_asahi_news

(出典 @tenmorisoba)

くぼけん
@New_amagappa528

喜多方ラーメンの「喜」の字も分かってないな。120店あった時は人口が約6万いたが、90店の今は4万人で妥当な減り方。人気店の閉店は後継者不足ではなく、味を守れる人がいないからで、それは店に誇りがあるから。一方で新規店も増え、知る限り直近1年で5軒は開店している。負の面だけじゃないのだよ

(出典 @New_amagappa528)

Fire丸山@六四天安門
@fireroadster

『老舗店も「喜多方ラーメン」が後継者不足で閉店相次ぐ 物価高も影響』 news.livedoor.com/article/detail…

(出典 @fireroadster)

ついんかむ
@enz8376PX

ユーイチさん、お疲れ様です😊一昨日深夜のニュースでてした。 📰福岡県さん/喜多方ラーメン 閉店相次ぐ。 店主の高齢化、後継者不足 物価高、『800円が、1000円になったらお客さん来ない苦渋』 2面あり

(出典 @enz8376PX)

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