養殖魚生産量日本一の愛媛県で、人工ふ化から育てたマサバの完全養殖に成功し、2025年12月に初出荷が行われました。完全養殖のマサバは寄生虫に強く安全性も高いとされ、天然サバの減少を補う安定供給への期待が高まっています。
東日本大震災からの復興を目指す岩手のメーカーが2013年に発売し、累計1200万個超のヒットとなったサバ缶「サヴァ？缶」。サバの不漁を受け2025年5月に製造を終了していましたが、原料調達地域を広げることでめどが立ち、震災から15年の節目となる3月8日（サバの日）に製造を再開しました。三陸復興の象徴として再び注目を集めています。
資源の枯渇という課題がある一方、養殖技術の確立や産地の工夫など、サバの未来に向けた取り組みも動き出しているようです。
＜関連する動画＞
＜X（旧ツイッター）の反応＞
やまじゅん
@zpcSbsmTc063194“サバショック”売り場から消える店舗も…漁獲量10年で半減し価格が上昇 愛媛で完全養殖に成功（2026年03月12日） youtu.be/1Z2ppTIhruM?si… @YouTubeより 美味しそう
ユッカの育て方
@yuccarin43“サバショック”売り場から消える店舗も…漁獲量10年で半減し価格が上昇 愛媛で完全養殖に成功（2026年03月12日） youtu.be/1Z2ppTIhruM?si… @YouTubeより 📍この動画は、深刻なサバの不良と価格高騰（サバショック）の現状、 そしてそれを乗り越えるための新たな取り組みについて報じています。
膝鉄
@IronKnee2022“サバショック”売り場から消える店舗も…漁獲量10年で半減し価格が上昇 愛媛で完全養殖に成功（2026年03月12日） youtu.be/1Z2ppTIhruM?si… @YouTubeより
フィリョース
@morgan_filhos“サバショック”売り場から消える店舗も…漁獲量10年で半減し価格が上昇 愛媛で完全養殖に成功（2026年03月12日） youtu.be/1Z2ppTIhruM?si… @YouTubeより サバがねぇ！
備前邪鬼丸
@bizenjakimaruたしかに最近置いてないです 鮭とか鰆も見なくなりました “サバショック”売り場から消える店舗も…漁獲量10年で半減し価格が上昇 愛媛で完全養殖に成功（2026年03月12日） youtu.be/1Z2ppTIhruM?si… @YouTubeより
松本ひろや（ひろまつ）
@1972Hiroya“サバショック”売り場から消える店舗も…漁獲量10年で半減し価格が上昇 愛媛で完全養殖に成功（2026年03月12日） FNNプライムオンライン @FNNnewsCH youtu.be/1Z2ppTIhruM?si… #サバショック #鯖 #サバ #完全養殖成功 #愛媛県 #漁獲量半減 #価格上昇 #ヤマニ中田水産 #サヴァ缶 #followme
Earth Defense Force.No.② 雪乃
@ZeppelinLed5ﾏﾈｼﾞｬ横山やすしに 釣ってもらうか✋🥸🤚 “サバショック”売り場から消える店舗も…漁獲量10年で半減し価格が上昇 愛媛で完全養殖に成功（2026年03月12日） share.google/ITYsJnsGg4YEaY…
八咫ちゃん
@iOKlhiYBMgFR023“サバショック”売り場から消える店舗も…漁獲量10年で半減し価格が上昇 愛媛で完全養殖に成功（2026年03月12日） youtu.be/1Z2ppTIhruM?si… @YouTubeより
