玄米を中心にした和食レストランが人気を集める中、健康食として玄米が再び注目されています。玄米は食物繊維やビタミンが豊富で、血糖値の上昇を抑えるなど健康効果が高く、一方で味やにおいのクセを和らげるため、白米と混ぜた「二八玄米」なども提供されています。コロナ禍で高まった健康志向に加え、近年の米価格の高騰により、節約にもつながる食品として再評価され、人気が上昇しています。
＜X（旧ツイッター）の反応＞
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@ryoma_13玄米“健康&節約”で再評価 コンビニでも商品増加（2026年03月18日） FNNプライムオンライン #玄米 #健康 #節約 youtu.be/SpTSTIaiRPI?si… @YouTubeより
阿部正雄
@abemasao7玄米“健康＆節約”で再評価 「白米2:玄米8」メニューの店も人気 コンビニでも商品増加（FNNプライムオンライン（フジテレビ系）） news.yahoo.co.jp/articles/cfd6f…
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