目に青葉…⁉旬のカツオにうれしい変化??あっさり×脂の旨味が今年の特長??

2026年4月17日 2026年4月17日

あいえふ

旬の初鰹は脂が少なくあっさりした味が特徴ですが、千葉県勝浦市では今季、小ぶりながら適度に脂がのった“うれしい変化”が起きています。漁獲も好調で価格も手頃です。刺身で食べると、あっさりさとコクを兼ね備えた味わいが楽しめ、客や関係者からも高く評価されています。

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旬のカツオがうまい!あっさり×脂の旨味「食べるんやったら今」漁獲量日本一の市で“うれしい変化” ift.tt/6im0yga

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こちらも美味しい「初がつお」😋 旬のカツオがうまい!あっさり×脂の旨味「食べるんやったら今」漁獲量日本一の市で“うれしい変化”(TBS NEWS DIG Powered by JNN) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/a0d9d…

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あいえふ

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